cienciesnaturals.com

resolució d'exercicis de biologia (2)

Exercicis de bioquímica (3):

7.1.- Un homopolisacàrid (vegeu la il·lustració)

7.2.- Tres monòmers que, en aquest cas, són aminoàcids. La fórmula C ens representa una única molècula (és el colesterol).

7.3.- Formació de l'enllaç peptídic: X - NH2 + HOOC - Y ----> X - NH - OC - Y + H2O

7.4.- Glicogen i midó.

7.5.- És un precursor de les hormones esteroides.

Exercicis d'ecologia (2):

88.1.- Compost orgànic clorat molt tòxic d'efectes cancerígens (10.000 vegades més que el cianur), estable, insoluble i no degradable per l'acció dels bacteris. Penetra fàcilment a les cèl·lules i hi roman molt de temps. Quan es troba en suspensió en l'aire provoca fortes reaccions en els pulmons i en la pell (formació d'èczemes i de plaques amb punts blancs característics). Pertorba d'una forma considerable el fetge dels animals i la seva acció sobre el sòl i les restes vegetals és persistent durant molt de temps. Les dioxines es formen com a subproductes en incineradores de residus urbans i processos industrials de síntesi d'herbicides que utilitzen clor.

88.2.- Ésser humà ---------> pollastres / gallines ---------> pinsos contaminats.

88.3.- Sí, perquè la concentració de dioxines en els pinsos, molt probablement, hauria d'haver estat inicialment baixa, ja que una concentració elevada, d'entrada, hauria enverinat als pollastres. El consum continuat d'aquests pinsos contaminats hauria comportat l'acumulació de dioxines en el greix dels pollastres, les gallines i la seva presència en els ous.

88.4.- No hi ha cap similitud. En el cas belga va dimitir tot el govern; en canvi, en el cas espanyol del Prestige, no només no hi ha hagut ni dimissions, ni acceptació de responsabilitats polítiques per cap de les administracions implicades -govern central i govern autonòmic-, sino que, a més a més, els principals càrrecs polítics implicats han aprofitat de manera prepotent el cas per agredir a tota l'oposició política.

Exercicis de bioquímica (4):

13.1.- Les xantines, que són bases púriques.

13.2.- En una taula de xocolata de 125 grams hi ha 1,975 g de proteïnes.

13.3.- En dos-cents vint-i-cinc grams de xocolata negra hi ha 1,225 g de teobromina.

13.4.- En dos-cents vint-i-cinc grams de xocolata negra hi ha 134,75 g d'hidrats de carboni.

Exercicis de bioquímica (5):

2.- a) És l'enllaç peptídic.

Aspartama, primera possibilitat:

[residu d'àcid aspàrtic] - NH2 + HOOC - [residu de fenilalanina] ----> [residu d'àcid aspàrtic] - NH - OC - [residu de fenilalanina] + H2O

Aspartama, segona possibilitat:

[residu d'àcid aspàrtic] - COOH + H2N - [residu de fenilalanina] ----> [residu d'àcid aspàrtic] - CO - HN - [residu de fenilalanina] + H2O

b) És un enllaç O-glicosídic (vegeu aquesta il·lustració). La sacarosa és un disacàrid, com la lactosa (galactosa - glucosa unides per un enllaç b1-->4) i la maltosa (glucosa - glucosa unides per un enllaç a1-->4).

c) Funcions de les proteïnes:

1.- Proteïnes estructurals: contribueixen a donar forma, rigidesa i flexibilitat als orgànuls cel·lulars i a les estructures extracel·lulars. Exemples: l'actina i el col·lagen. Vegeu aquest enllaç.

2.- Proteïnes de reserva: constitueixen un reservori d'aminoàcids per al creixement. Exemples: les albúmines de la sang (seroalbúmina) i de la llet (lactoalbúmina), l'ovoalbúmina de la clara d'ou i el gluten de les llavors.

3.- Proteïnes reguladores del metabolisme o enzims: són macromolècules que actuen com a biocatalitzadors. Exemples: hidrolases, que catalitzen les reaccions d'hidròlisi; oxidoreductases, que catalitzen reaccions del tipus redox.

4.- Proteïnes transportadores: s'uneixen d'una manera reversible a una molècula i la transporten d'una banda a una altra de la membrana plasmàtica o de l'organisme. Exemples: hemoglobina i mioglobina.

inici pàgina

anar a solucions 3

tornar a solucions 1

Podeu contactar amb l'autor a: editor@cienciesnaturals.com

© 2003-04 Xavier Varela