cienciesnaturals.com

introducció a la bioquímica - crèdit variable d'ampliació - 4t d'eso

Química del carboni

Actualment els químics coneixen uns dos milions de compostos de carboni, productes químics com ara plàstics, pintures, teixits, medicaments, detergents i aliments. Una bona part d'aquests compostos són sintetitzats artificialment, però d'altres provenen dels éssers vius.

L'àtom de carboni té sis electrons i quatre d'ells a l'última capa; per aquest motiu és capaç de formar quatre enllaços covalents amb altres àtoms que, quan són de carboni, donen lloc a cadenes linials, ramificades o cícliques. Aquestes cadenes són l'esquelet de la majoria de biomolècules. Així doncs, es troben des de molècules amb pocs àtoms de carboni fins a molècules formades per cadenes de milers d'àtoms de carboni, com els glúcids, les proteïnes o els plàstics.

En general, la longitud de la cadena carbonada d'un compost condiciona les propietats físiques com ara les temperatures de fusió i d'ebullició; així, els compostos amb cadenes curtes acostumen a ser gasos o líquids fàcilment evaporables. Els compostos de cadena mitjana solen ser líquids i els de cadena llarga, sòlids.

Una característica important dels compostos de carboni és que es poden trobar compostos amb la mateixa fórmula molecular però amb diferent fórmula estructural: són els isòmers.

Els hidrocarburs són compostos que contenen únicament carboni i hidrogen.

Activitat 1: Hi ha tres famílies d'hidrocarburs amb cadenes linials: els hidrocarburs saturats o alcans amb enllaços simples; els hidrocarburs insaturats o alquens, amb dobles enllaços, i els alquins amb triples enllaços. Escriviu les fórmules molecular, estructural i semidesenvolupada d'un alcà, un alquè i un alquí amb sis carbonis.

Activitat 2: Escriviu les fórmules estructurals del butà i d'un isòmer, per exemple el metilpropà.

Activitat 3: Feu una consulta en aquest enllaç i expliqueu amb un paràgraf quina és la importància econòmica dels hidrocarburs.

Activitat 4: Identifiqueu les fórmules següents -feu clic aquí!- Tingueu en compte que hi ha: 2-butè; dimetil-èter; 2-propanol; 1-propanol; etí o acetilè; benzè; metilciclopentà; àcid metanoic o àcid fòrmic; propanona o dimetil-cetona; àcid benzoic; metilpropà; etanol; 2,2-dimetilbutà; àcid etanoic; metilbenzè o toluè; decà; i 2,4-hexadií.

Inici pàgina

Podeu contactar amb l'autor a: editor@cienciesnaturals.com

© 2002 Xavier Varela