cienciesnaturals.com

Biologia: correcció examen 6 (curs 2002-2003)

1.- A continuació hi ha un seguit d'informacions referents a tres proteïnes; feu-les servir per contestar les qüestions que hi ha més endavant:

• 1) Gràcies al seu contingut, variat i equilibrat, d'aminoàcids essencials per a les necessitats humanes té una gran importància en el desenvolupament del nodrissó.
• 2) Escleroproteïna formada per tres cadenes d'uns mil aminoàcids cadascuna.
• 3) Constitueix les proteïnes del formatge.
• 4) Les fibres són constituïdes per feixos de fibretes, de gruix entre 0,2 i 0,5 mm.
• 5) Representa un dipòsit d'aminoàcids important; en l'home arriba a 1/3 del contingut proteic total.
• 6) És una proteïna fibrosa rica en aminoàcids amb sofre.
• 7) Hi ha estructures beta que formen part de la constitució dels derivats epidèrmics com llana.
• 8) Fosfoproteïna de la llet; el fosfat és present esterificant grups hidroxil de les cadenes laterals dels aminoàcids serina i treonina.

Qüestions:

1.1.- Quines frases fan referència al col·lagen? [0.5 punts] 2 - 4 - 5

1.2.- Quines fan referència a la caseïna? [0.5 punts] 1 - 3 - 8

1.3.- I, quines frases fan referència a la ceratina? [0.5 punts] 6 - 7

1.4.- Expliqueu l'estructura secundària del col·lagen. [1.5 punts] Les macromolècules de col·lagen o tropocol·lagen estan formades per tres cadenes helicoïdals d'aminoàcids (hèlices alfa) trenades (estructures terciàries); aquestes macromolècules es polimeritzen formant protofibril·les.

2.1.- Escriviu les fórmules de la serina (Ser) i la treonina (Thr), tenint en compte que: [2.0 punts]

a) el grup R de la Ser té 1 carboni, 2 hidrògens i 1 grup hidroxil.
b) el grup R de la Thr té 2 carbonis,
c) en el grup R de la Thr hi ha un grup metil,
d) en el grup R de la Thr hi ha un grup -CHOH-.

2.2.- Escriviu la reacció de formació d'un enllaç peptídic entre la Ser i la Thr. [2.0 punts]

3.- Fixeu-vos en el dibuix següent i expliqueu les estructures cel·lulars relacionades amb la membrana plasmàtica i amb el sistema endomembranós que hi ha representades: [3.0 punts]

1) Les unions d'ancoratge (desmosomes) són punts de contacte intercel·lulars formats per unes plaques (engruiximents de la membrana plasmàtica) i uns filaments perpendiculars de ceratina. Els desmosomes mantenen les cèl·lules unides augmentant la resistència i la rigidesa dels teixits; són molt abundants en els teixits sotmesos a tensions mecàniques, per exemple: el múscul cardíac o l'epidermis.

2) Endocitosi: la pinocitosi consisteix en la ingestió de líquids i soluts mitjançant la invaginació d'una petita regió de la membrana plasmàtica que s'escanya i forma una vesícula intracel·lular.

3) Exocitosi: consisteix en la fusió de vesícules intracel·lulars procedents de l'aparell de Golgi o del reticle endoplasmàtic amb la membrana plasmàtica i l'alliberament del seu contingut al medi extracel·lular.

4) Sistema endomembranós: està format pel reticle endoplasmàtic rugós (amb ribosomes), l'aparell de Golgi i el reticle endoplasmàtic llis, a més de vesícules (o vacúols) com els lisosomes i les vesícules apelfades. És un sistema complex de membranes internes de la cèl·lula que delimiten diferents compartiments (i orgànuls) dins del citoplasma. Aquesta compartimentació permet a la cèl·lula portar a terme al mateix temps moltes reaccions químiques, moltes que són incompatibles, i alhora, transportar els productes d'aquestes reaccions als seus llocs de destinació, per exemple, en forma de vacúols de secreció.

Tornar a l'examen 6

índex de biologia
cercadors

enllaços 1

enllaços 2

tornar a la pàgina principal

Podeu contactar amb nosaltres a: editor@cienciesnaturals.com

© 2003 Xavier Varela